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Siphon-Kaffeezubereitungsgerät, bekannt als „Balancer“, aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Es besteht aus einem gerippten Behälter aus weißem Porzellan mit Korkverschluss, einem Spiritusbrenner auf Glassockel, einem Behälter aus geblasenem Glas mit patiniertem Messingdeckel und einer Struktur aus Messing und vergoldeter Bronze, die das Ganze trägt. Das System ruht auf einem gestuften Sockel aus Porzellan.
Die Mitte des 19. Jahrhunderts erfundene Siphon-Kaffeemaschine funktionierte nach dem Prinzip von Dampfdruck und Gegengewicht und ermöglichte so ein langsames Aufbrühen des Kaffees, der wegen seiner Präzision beim Aufbrühen sehr geschätzt wurde.
Sehr zufriedenstellender Erhaltungszustand, Originalelemente erhalten.
Ref: NMSP6STG94