Ägyptische Dallah-Kaffee-Kanne: Symbol für Gastfreundschaft und kulturellen Reichtum

Objekt:

Ein Dallah (auf Arabisch: دلة) ist eine traditionelle arabische Kaffeekanne, die verwendet wird, um Kaffee auf der arabischen Halbinsel oder im Persischen Golf zuzubereiten und zu servieren. Aufgrund ihrer engen Verbindung mit dem Kaffeeritual ist der Dallah ein starkes Identitätssymbol für die arabischen und Golfbevölkerungen, die ihn als Allegorie ihrer Gastfreundschaftstradition betrachten.

Visuelle Details:

1. Allgemeine Form:

   • Die Kaffeekanne hat eine markante Form mit einem bauchigen Körper, der sich an der Taille verengt und sich nach oben hin weitet.
   • Sie ist mit einem pfeilförmigen Deckel bedeckt, der von einem großen Knauf gekrönt ist und durch einen geschwungenen Griff gehalten wird.
   • Das markanteste Merkmal ist ihr langer, halbmondförmiger Ausguss, der mit Mustern verziert ist.

2. Motive:

   • Ausguss: Der Ausguss ist mit eingravierten Mustern verziert, die wahrscheinlich traditionelle Motive darstellen.
   • Körper: Der Körper der Kanne ist reichlich mit Szenen und Motiven dekoriert, die das alte Ägypten heraufbeschwören:
     • Eine Pyramide, eine Sphinx und eine strahlende Sonne. Diese Elemente sind emblematisch für die ägyptische Kultur und Ikonographie.
     • Blumen- und Schlangenmotiven fügen eine zusätzliche dekorative Dimension hinzu.
     • Ein traditionell gekleideter Mann führt ein beladenes Kamel.
     • Die Motive sind von geometrischen Rändern und Rautenmuster umgeben.
   • Deckel: Der Deckel ist einfach, mit einem Griff, der von einem halbmondförmigen Motiv gekrönt ist, das oft die islamische Kultur symbolisiert.

Ursprünge: Die Ursprünge des Dallah sind nicht mit Sicherheit bekannt. Wahrscheinlich erschien er im 16. Jahrhundert, als sich der Kaffee im Osmanischen Reich verbreitete, obwohl seine spezifische Form möglicherweise erst Mitte des 17. Jahrhunderts auftauchte. In jedem Fall ist der Dallah jünger als der türkische Cezve und noch jünger als die äthiopische Jebena.

Funktion: Der Dallah ist untrennbar mit dem arabischen Kaffee verbunden. Dies gehört zur Tradition der Gastfreundschaft der arabischen und Golfbevölkerungen, obwohl es auch mit festlichen Anlässen wie Hochzeiten verbunden ist. Es ist das erste Getränk, das den Gästen angeboten wird, die mit der Aufforderung "Kommen Sie herein und trinken Sie einen Kaffee" begrüßt werden, unabhängig von anderen angebotenen Speisen und Getränken. Jede Missachtung des mit dem Kaffeeservice verbundenen Rituals oder jegliche Zurückhaltung, es anzubieten, kann als Respektlosigkeit gegenüber dem Gast angesehen werden. Der Dallah, der eng mit diesem Moment verbunden ist, ist daher ein Symbol für die Identität der arabischen und Golfbevölkerungen: Er wird stolz in den Haushalten ausgestellt als Symbol ihrer Gastfreundschaft. Arabischer Kaffee – und damit der Dallah – wurde seit 2015 als immaterielles Kulturerbe von Saudi-Arabien, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Oman und Katar anerkannt.

Traditionelle Kaffeekannen werden nach ihrer Größe benannt. Die reichsten Scheichs und Kaufleute verwendeten drei, bereiteten den Kaffee in einem fünf Gallonen fassenden Dallah namens Khumra zu, gossen ihn in einen mittelgroßen Dallah al-logmah um und servierten ihn schließlich in einem kleineren Dallah al-mzal. Die Gewürzrückstände blieben in den großen Töpfen zurück und es wurde nur homogener Kaffee serviert.

Ästhetik und Herstellung: Der Dallah kann aus Messing, Stahl, Silber und sogar 24-karätigem Gold für große Anlässe oder für diejenigen, die von den königlichen Familien der Halbinsel verwendet werden, gefertigt werden. Es gibt vier traditionelle Muster: ein Wirbel, ein Diamant, eine Blume in einem Quadrat und ein Muster, das auf der Kardamomhülse basiert. Handwerkliche Produktion neigt dazu, in den Golfstaaten zugunsten von Importen aus Pakistan oder Marokko zu verschwinden.

Ikonographie: Ein Dallah ziert die Ein-Dirham-Münzen der Vereinigten Arabischen Emirate und verschönert häufig mehrere städtische Orte (Uferpromenaden oder Kreisverkehre). Darüber hinaus ist es ein unverzichtbares Objekt in Souvenirläden und Souks, als Symbol des Lebens auf der arabischen Halbinsel.

Ref: ZC77V676AW